Pintura para aerógrafo repostería | colorante liquido
Un sector en el que el aerógrafo se ha metido poco a poco es en la repostería y la decoración de pasteles, explotando sus capacidades de crear degradados y detalles meticulosos para obtener diseños espectaculares. Pero nada de esto podría ser posible sin un elemento clave: los colorantes líquidos para alimentos.
En este artículo te explico todo lo que necesitas saber sobre la pintura para aerógrafo comestible, cómo elegirla, las medidas de seguridad, en dónde comprar sets de colorante alimentario líquido y demás cosas a tener en cuenta.
Antes de comenzar, y como siempre, te dejo una tarjeta de Amazon para que te familiarices con el producto. Dale un vistazo y continuemos con el artículo.
• Desata tu creatividad: Colores neón brillantes que permiten crear degradados, flores multicolores, plantillas detalladas y más sin mezclar fondant.
• Rinde bastante con pocas gotas: Solo necesitas de 2 a 3 gotas por uso, según la intensidad de color que desees.
• Colores resistentes al desvanecimiento: Fórmula profesional que mantiene los colores vivos y espectaculares en tus postres.
• Ingredientes seguros y seleccionados: Kit 100 % apto para alimentos, elaborado solo con ingredientes reconocidos como seguros.
¿Qué es el colorante líquido para aerógrafo?
Es un tipo de pigmento especialmente formulado para ser pulverizado mediante un sistema de aire a presión, en este caso, la aerografía. Esto permite decorar superficies como fondant, glaseados, cremas y otras coberturas en los pasteles sin necesidad de contacto directo.
El pulverizar el colorante líquido sobre la superficie supone una ventaja, ya que no se deja textura como ocurriría con un pincel, permitiendo así crear diseños y patrones muy llamativos.
¿Qué características debe tener un colorante líquido para alimentos?
- Textura adecuada: debe tener un espesor específico para pasar por el aerógrafo. Se suele tomar como punto de comparación la viscosidad de la leche.
- Pigmentación alta: debe colorear la superficie con buena intensidad y saturación. Esto evita hacer más pasadas de color y reduce el consumo del producto.
- Comestible: debe ser 100% seguro para el consumo humano.
- Secado rápido: para evitar que la pintura escurra y dañe los detalles finos de la decoración.
Tipos de colorantes líquidos para aerografía
Colorantes líquidos base agua
Son los más comunes y económicos del mercado. Son compatibles con cualquier aerógrafo, sea manual o de doble acción. Ideales para aprender a decorar y, obviamente, 100% seguros.
Colorantes líquidos concentrados
Tienen un alto grado de pigmentación, por lo tanto, necesitas mayor habilidad para aplicarlos y así evitar manchas o errores que no se puedan corregir.
Pintura para aerógrafo comestible con efectos
Algunas marcas o sets de color ofrecen acabados como: metalizados, glitter, perlados, neón, entre otros. Te aconsejo preguntar primero al fabricante si se pueden aplicar con aerógrafo.
¿En dónde comprar la pintura para aerógrafo comestible?
Siempre te recomiendo Amazon por su increíble catálogo de productos. Generalmente, muchos de los productos que recomiendo no se encuentran fácilmente en ciertos países. Además, las reseñas de Amazon siempre son un buen filtro para comprar. Aquí te dejo un pequeño listado de colorantes líquidos mejor valorados.
¿Cómo usar un colorante líquido para aerógrafo?
- Agita bien el frasco.
- Llena el depósito del aerógrafo hasta la mitad, nunca lo llenes por completo.
- Realiza pruebas de color y presión antes.
- Aplica capas ligeras a una distancia adecuada.
- Deja secar entre capas.
- Aplica los detalles más finos.
- Recuerda limpiar muy bien el aerógrafo.
¿En qué tipos de postres puedes usar la pintura comestible para aerógrafo?
La técnica de aerografía en la repostería tiene un alto rango de aplicaciones, tales como:
- Decoración en fondant y 3D.
- Efectos en cupcakes con glaseados o cremas.
- Diseños sobre galletas.
- Colorear bombones y figuras de chocolate.
Solo necesitas creatividad y las herramientas correctas.
Para concluir
Los colorantes líquidos para aerógrafo son totalmente necesarios si vas a incluir la aerografía en tu lista de técnicas para decorar pasteles. Sin mencionar el impulso que le darás a tu negocio en cuanto a creatividad y presentación. Recuerda que la comida entra por los ojos, y más en el área de la repostería, donde puedes explotar una gran gama de colores para cautivar a tus clientes.
Con esto concluyo el post y te invito a mirar más artículos relacionados con la aerografía en la repostería y profundizar tu conocimiento acerca de los aerógrafos. ¡Gracias por leerme!
Aerógrafo Inalámbrico
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